麻辣海鮮湯

材  料 :  1/2 磅蝦(去殼)
(4人用)   200 克蜆肉
          100 克墨魚仔
          100 克秀珍菇(切碎)
           6  碗水
           2  個番茄
           1  小罐茄膏
          3-4 隻指天椒(切粒)
           
調味料 :   1  茶匙鹽
           1  茶匙檸檬汁
  
做  法 :  (1) 起油鍋放下指天椒炒香，再放入番茄略炒，
              加入蜆肉、墨魚仔及蝦略炒，然後再加入番
              茄膏。
          (2) 將水注入鍋中，煮滾後加入調味料即可。