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豆腐雪糕(明周)

本主題由 `灰穎-! 於 6-8-2006 20:33 移動
電飯煲

新手上路

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1# 大 中 小 發表於 5-8-2006 22:22  只看該作者

豆腐雪糕(明周)

材料：
1. 嫩豆腐 1塊
2. 豆漿 200ml
3. 蛋黃 4個
4. cream 100g
5. 砂糖 50g

作法：
1. 嫩豆腐放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，用篩網壓成泥狀，備用。
2. 豆漿與砂糖以隔水加熱方式混合，攪拌至糖溶解。
3. 將蛋黃打散後，慢慢沖入作法2. 中，再加入豆腐泥，拌勻後冷卻備用。
4. 將cream打至呈稠狀，加入作法3. 攪勻，倒入方形盤中，放入冰箱冷凍。
5. 待冷凍2小時後，取出並用湯匙攪拌，使材料與空氣結合，再放入冰格冷凍，重8此步驟3-4次後即成。

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靜^-^

餅主

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妹妹仔
2# 大 中 小 發表於 9-8-2006 01:35  只看該作者
wa!!!
豆腐雪糕 ar!!!
我最鍾意食~~^^

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jenniver

註冊用戶

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3# 大 中 小 發表於 23-7-2007 15:39  只看該作者
真唔真呀

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jenniver

註冊用戶

Rank: 2
4# 大 中 小 發表於 23-7-2007 15:40  只看該作者
我鍾2豆腐雪糕 ar!!!

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grace_sweetie08

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5# 大 中 小 發表於 12-8-2007 06:36  只看該作者
WAH!!!! How do you messure one 塊 of 豆腐?

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sindiho

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6# 大 中 小 發表於 3-2-2008 21:31  只看該作者
未試過食丫....
不過...冬天食..又有D奇怪喎...

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gamfet

新手上路

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7# 大 中 小 發表於 30-4-2008 23:53  只看該作者

眼光就是不一?,不得不支持啊

我也搞不清楚?什么回??，真是郁?啊




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