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椰汁芒果黑糯米

材  料 :   2  個芒果
           2  湯匙糖
           1  量杯黑糯米
          1/2 杯新鮮椰漿
          鹽少許

做  法 :  (1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放
              入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，
              將糖拌入飯內，待冷。
          (2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
          (3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰
              漿，即可供食用。