∼＊恩＊∼＠ 13-1-2007 22:51
蘋果甜甜圈
[size=12px][font=仿宋_GB2312][size=3][color=magenta][b]蘋果甜甜圈
[/b][/color][/size][/font][size=12px][color=magenta][font=仿宋_GB2312][size=3][b][size=12px]材料（十五至二十個份）：
蘋果二個 [/size]
[size=12px]蛋一個 [/size]
[size=12px]砂糖四○克 [/size]
[size=12px]鮮奶一二○毫升 [/size]
[size=12px]融化的奶油一大匙 [/size]
[size=12px]低筋麵粉一五○克 [/size]
[size=12px]發粉二小匙 [/size]
[/b][/size][/font][/color][color=magenta][font=仿宋_GB2312][size=3][b][size=12px]糖粉適量
[/size]
[/b][/size][/font][/color][color=magenta][size=4][font=Impact][font=仿宋_GB2312][b][size=3][size=12px]作法：
一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。[/size][/size]
[/b][/font][/font][/size][/color][/size][/size]