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秘製五香雞翼

材料(四人份量)
雞翼(中段)  １磅

醃料
蒜茸  2 茶匙
生抽 2 茶匙
老抽 2 茶匙
生油 2 茶匙
生粉 2 茶匙
五香粉 1 茶匙
砂糖 半茶匙
胡椒粉 少許
鹽
少許

製作過程
1.  將所有材料混合成醃料，醃雞翼至小一個鐘頭。
2.  醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。或入焗爐大火(200℃) 焗20分鐘。